Pranzo dell'Immacolata a Villa Ciccorosella

La festa dell'Immacolata tradizionalmente segna l'inizio delle Feste Natalizie. Scegli di trascorrerla nella nostra bella dimora storica, immersa nel verde del suo meraviglioso parco di pini e ulivi secolari, che contribuiscono a creare un'atmosfera Natalizia unica.

Questo 8 Dicembre, in occasione della Festa dell'Immacolata, scegliete Villa Ciccorosella. I suoi ambienti eleganti, la sua cucina che coniuga tradizione, innovazione, e il suo staff preparato, cortese ed attento a soddisfare anche i clienti più esigenti. 

 

Menu del Pranzo dell Immacolata

 

APERITIVO

Cornetto caprese, mini tramezzino con Asiago e cotto di culatello, crostino ai cereali con mousse di ricotta, panino farcito con tonno e pomodoro secco, panzerottini classici, focaccia bianca al rosmarino, crepes farcita con fonduta e speck, croccante di patata con scamorza fumè.

 

ANTIPASTO MARE

Insalatina di polpo e pomodoro secco, scomposto di seppiolina al profumo di lime

e cous cous con gamberi bianchi

 

ANTIPASTO DI TERRA

Carpaccio di Vitellino cotto a bassa temperatura leggermente tiepido con salsa ai funghi ,

rollatina di pane altamurano con praga laccato e provola fumè al pesto di basilico

 

PRIMO DI MARE

Risottino mantecato con code di gamberi e scampetti del Mediterraneo con pesto di rucoletta

 

PRIMO  DI TERRA

Ravioletti ripieni di ricotta con sfoglie di speck, candito di datterino,

crema di cece rosso e brasato di trevigiano con goccioline di fonduta al parmigiano

 

SECONDO DI TERRA

Filetto di lattante Iberico in lardo di colonnata con Tortino di patate al rosmarino,

zucchina alla mentuccia e salsa al primitivo

 

DESSERT

Tartelletta di frolla ai tre cioccolati e composta di frutta.

 

Dalla Cantina:

Vini Selezione Villa Ciccorosella – Bevande – Caffè e Digestivo

MUSICA

 

Clicca qui e sarica il menù dell'Immacolata

 

Villa Ciccorosella è a Palo del Colle, in Contrada Auricarro

Per informazioni e prenotazioni:

invia un email a info@villaciccorosella.it

o chiama i numeri: 0809911660 - 3914642660

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02 apr
Pasquetta a Villa Ciccorosella

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Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi, Pasquetta invece passalo con noi. Villa Ciccorosella, immersa nel verde della murgia e i suoi giardini ricchi di colori, è la cornice ideale per trascorrere una Pasquetta all'insegna della tradizione e del gusto, con un menù in cui i migliori prodotti della nostra Puglia, sono valorizzati e reinterpratati dalle sapienti mani dei nostri chef. Come in tutti gli eventi di Villa Ciccorosella non mancherà la musica e animazione, che renderanno ancora più piacevole questo meraviglioso giorno di festa.   Menù di Pasquetta Aperitivo servito a personaSfizietti salati fantasia dello chef Antipasto di mareBarchetta di seppiolina e veli di polipetto grigliato su crema di melanzane, aspretto e moscardini in tempura Primo di mareRisottino al verde di erbette con gamberi e scampetti del mediterraneo Primo di terraCapunti con sbriciolata di calabra dolce, pomodorino candito e melanzana poché Secondo di terraTagliata di lattante iberico con tortino di patate al rosmarino, filetti di zucchina saltati e salsa al Primitivo di Manduria Frutta e soffice al mascarpone con cuore di ovetto Vini bibite caffè e American Bar Musica e Animazione   Scarica e condividi il Menù di Pasquetta di Villa Ciccorosella   Per info e contatti: invia un email a info@villaciccorosella.com  chiama i numeri: 080.9911660 - 391.4642660

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Pranzo di Capodanno a Villa Ciccorosella

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Il 1° Gennaio scegli di iniziare in allegria il nuovo anno pranzando a Villa Ciccorosella, nell’atmosfera romantica ed elegante di Villa Ciccorosella. Il 1° dell’anno siamo lieti di ospitarti nella nostra Dimora Storica per festeggiare insieme l'anno nuovo.   MENU   APERITIVO Crostini e sfizietti salati, rustici, panzerottini, verdurine pastellate   ANTIPASTO DI MARE TIEPIDO Millefoglie di mazzancolle marinate al lime e aneto in bellavista su tortino di verdurine, funghi al vino e mango su aspretto di arance   ANTIPASTO DI CARNE CALDO Medaglioni di iberico in cremoso di albicocche, aceto balsamico e anice stellato su caponatina tiepida di fagiolini, zucchine al sale rosso e uva sultanina al framboise su letto di ananas grigliato   PRIMO DI MARE Fusilli al cacao amaro con julienne di peperone dolce, baccala’ basco, burro aromatizzato alle erbe e vellutata di prosecco   PRIMO DI TERRA Lasagnetta con mantecato di porcini e castagne in vellutata bianca e goccioline di canestrato   SECONDO DI PESCE Abbraccio di branzino farcito alle cicorielle su coulis di crema di finocchietti alle acciughine salate e coriandoli di verdurine cips Sorbetto fantasia dello chef   FRUTTA E DESSERT Asiette di frutta e tortino al cioccolato Delizie della Tradizione   DALLA CANTINA vini selezione Villa Ciccorosella - bibite - caffè - American bar   Musica e divertimento   Villa Ciccorosella è a Palo del Colle, in Contrada Auricarro Per informazioni e prenotazioni:invia un email a info@villaciccorosella.it o chiama i numeri: 0809911660 - 3914642660