Capodanno 2020 a Villa Ciccorosella

Rendi il primo giorno del nuovo anno Indimenticabile! Inaugura il nuovo anno nella nostra bellissima dimora storica, immersa nel verde della murgia barese. Festeggia in modo esclusivo il primo giorno dell’anno con la proposta per il pranzo elaborata dai nostri, in cui la tradizione mediterranea e pugliese incontra l'innovazione e la creatività. Non mancherà naturalmente, la musica dal vivo e l'intrattenimento, che rallegreranno questa bellissima giornata all'insegna del gusto e dell'allegria.

 

MENU

 

APERITIVO
Tris di tapas assortito,
Pettoline con crema di ricotta forte,
Panzerottini con crema di fior di rape

ANTIPASTO DI TERRA
Sfogliette di podolica lucana glassata al miele, giuncata alle noci, morbidoso di canestrato e salsa al rosmarino

PRIMO DI MARE
Piccole chicche di patata con peperoni cruschi, baccalà basco e sauté di carciofi e porro

PRIMO DI TERRA
Caramella alla sorrentina mantecata ai porcini e castagne in dressing di acqualunga di bovaiolo e stracciata andriese

SECONDO DI TERRA
Tournedous di iberico al cuore di spuma di patata, salsa al finocchietto e cicoriella campestre all'agro

Sorbetto di sedano caramellato e melograno

FRUTTA E DESSERT
Asiette di frutta con spumone al fondente nero

Dolcetti natalizi

MUSICA E DIVERTIMENTO

 

Villa Ciccorosella è a Palo del Colle, in Contrada Auricarro

Per informazioni e prenotazioni:
invia un email a info@villaciccorosella.it

o chiama i numeri: 0809911660 - 3914642660


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News & Eventi

30 nov
Capodanno 2020 a Villa Ciccorosella

Capodanno 2020 a Villa Ciccorosella

Rendi il primo giorno del nuovo anno Indimenticabile! Inaugura il nuovo anno nella nostra bellissima dimora storica, immersa nel verde della murgia barese. Festeggia in modo esclusivo il primo giorno dell’anno con la proposta per il pranzo elaborata dai nostri, in cui la tradizione mediterranea e pugliese incontra l'innovazione e la creatività. Non mancherà naturalmente, la musica dal vivo e l'intrattenimento, che rallegreranno questa bellissima giornata all'insegna del gusto e dell'allegria.   MENU   APERITIVOTris di tapas assortito,Pettoline con crema di ricotta forte,Panzerottini con crema di fior di rapeANTIPASTO DI TERRASfogliette di podolica lucana glassata al miele, giuncata alle noci, morbidoso di canestrato e salsa al rosmarinoPRIMO DI MAREPiccole chicche di patata con peperoni cruschi, baccalà basco e sauté di carciofi e porroPRIMO DI TERRACaramella alla sorrentina mantecata ai porcini e castagne in dressing di acqualunga di bovaiolo e stracciata andrieseSECONDO DI TERRATournedous di iberico al cuore di spuma di patata, salsa al finocchietto e cicoriella campestre all'agroSorbetto di sedano caramellato e melogranoFRUTTA E DESSERTAsiette di frutta con spumone al fondente neroDolcetti nataliziMUSICA E DIVERTIMENTO   Villa Ciccorosella è a Palo del Colle, in Contrada Auricarro Per informazioni e prenotazioni:invia un email a info@villaciccorosella.it o chiama i numeri: 0809911660 - 3914642660

29 nov
Pranzo di Natale 2019 a Villa Ciccorosella

Pranzo di Natale 2019 a Villa Ciccorosella

Il 25 Dicembre Villa Ciccorosella vi invita a trascorrere un Natale unico all'insegna del gusto e del divertimento nella nostra dimora storica. Animazione e musica dal vivo faranno da cornice ad un pranzo elaborato dai nostri Chef nei minimi dettagli, combinando i sapori della tradizione Pugliese con eleganza e creatività. Trascorrete il pranzo di Natale 2019 con le persone a voi più care a Villa Ciccorosella   MENÙ ACCOGLIENZA Succhi e prosecco   ENTRÉE Bicchierino di fior di rape e panzerottini Cornettino di spianatina alle olive nere Crostino al nero di seppia con polpa di granchio  Nighiri di salmone filante Soufflé spumoso di gamberetti Paninetti alla cipolla rossa farciti allo speck   ANTIPASTO DI TERRA Sfogliette di vitellino marinate al bianco di Puglia con cannella e anice stellato, torretta di pane di Altamura e fondente alle mandorle   PRIMO DI MARE Risottino in colatura di erbe di Provenza, carciofi alla Giudia, baccalà basco e polpo in doppia consistenza   PRIMO DI TERRA Stellacci al basilico con capocollo di Martina Franca, Norcino, ciliegino al forno e sfoglia di fumè al cornetto dolce   SECONDO DI MARE Filetto di rana pescatrice in croccante di lardo di Colonnata su tortino di patate alla contadina, dressing di olive dolci e veletta di gambero in panko    DESSERT Asiette di frutta e scomposto di panettoncino alla crema chantilly  Dolcetti natalizi   MUSICA e DIVERTIMENTO       Villa Ciccorosella è a Palo del Colle, in Contrada Auricarro Per informazioni e prenotazioni:invia un email a info@villaciccorosella.it o chiama i numeri: 0809911660 - 3914642660

28 nov
Immacolata a Villa Ciccorosella 2019

Immacolata a Villa Ciccorosella 2019

  Villa Ciccorosella vi invita a trascorrere la festa dell'Immacolata, che inaugura il periodo natalizio, in una delle più belle dimore storiche dell'ottocento, adagiata nella bellezza e nella pace del suo meraviglioso parco di pini e ulivi secolari, che contribuiscono a creare un'atmosfera Natalizia unica Villa Ciccorosella vi accoglie nelle sue sale eleganti, per offrirvi un pranzo che coniuga il gusto della migliore tradizione culinaria pugliese, e la creatività e innovazione dei nostri chef. Per l'8 Dicembre, Festa dell'Immacolata ti aspettiamo a Villa Ciccorosella     Cocktail di benvenuto  Succhi e prosecco   Aperitivo all'americana Croissant salati, tartine, baccalà croccante,  rusticini assortiti   Antipasto di mare Insalatina di gamberi su zoccolo di cicorielle campestri, crema di olive nolche selezione Ciccorosella e carciofi fritti   Primo di mare Gnocchetti sardi con anelli di calamaro, pomodorino candito e spagnola fritta   Primo di terra Maccheroncino sul ferro con crema di pomodoro, capocollo di Martina Franca e stracciata andriese   Secondo di terra Tagliata di lattante iberico con salsa al Primitivo di Manduria, tortino di patate al rosmarino e pancetta e cubotti di verdure al framboise   Frutta e dessert Asiette di frutta di stagione e dessert al mandarinetto   Dolcetti natalizi    MUSICA e DIVERTIMENTO    Scarica il Menu   Villa Ciccorosella è a Palo del Colle, in Contrada Auricarro Per informazioni e prenotazioni:invia un email a info@villaciccorosella.it o chiama i numeri: 0809911660 - 3914642660